* Brutti ma Buoni

Ergebnisse vom Weihnachtsbackmarathon! =)
Als erstes Brutti ma buoni. Mir persönlich sind sie viel zu süß, aber ich liebe die Konsistenz direkt nach dem Backen. Leider werden sie mit zunehmenden Alter immer härter. =(
Das Rezept stammt von hier, mit den originalesn Mengen: Kekstester - Brutti ma Buoni

 Zutaten

• 3 Eiweiß
• einige Tropfen Zitronensaft
• 125g Zucker
• 1 Msp Vanillemark
• 1 Msp Salz
• 50g gemahlene Haselnüse
• 50g gemahlene Mandeln
• 50g dunkle Schokolade
• Walnussöl

 Anleitung

•  Eiweiß + Zitronensaft steif SCHLAGEN
• Zucker DAZU und fertig SCHLAGEN
• Vanille, Salz + Nüsse UNTERHEBEN
• Masse unter rühren ERHITZEN in einer Pfanne bis sie Farbe annimmt
• Schokolade UNTERHEBEN
• bei 160°C für 20mins BACKEN

Bewertung

Die Kekse bekommen von mir *.
(* - nicht meins | ** - gut | *** - super, auf jeden Fall wieder!)

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Edit von Yana: Meine Lieblingsplätzchen. Also gab es sie dieses Jahr natürlich wieder, auch wenn es keine Schönheiten sind: