*** Falsche Butterbrote

Die Plätzchen haben nen echt tollen Look und sehen wirklich aus wie Butterbrote. ^^ Wenn man in den Teig nen Löffel Kakao reinmischt sieht es aus wie Pumpernickel. =) Direkt nach dem Backen waren sie mir viel zu süß, aber ein paar Tage später sind sie genau richtig!
Das Rezept stammt von hier: Kekstester - Falsche Butterbrote

Zutaten

• 80g Butter, zimmerwarm
• 125 g Puderzucker
• 1 Ei
• 125g dunkle Schokolade
• 125g gemahlene Haselnüsse
• 125g Mehl
• 1/4 TL Zimt
• Salz
• 2 Eigelb
• das Mark einer Vanillestange
• 6 großzügige EL Puderzucker
• Pistazien, gehackt

Anleitung

• Zucker, Mehl, Schokolade, Nüsse, Salz, Butter + Ei zu einem Teig VERMENGEN
• Quader FORMEN
• KÜHLEN
• 1/2cm dicke Scheiben SCHNEIDEN
• bei 175°C BACKEN bis sie braun sind
• Puderzucker, Eigelb + Vanillemark SCHLAGEN
• Plätzchen mit der Masse BESTREICHEN
• Pistazien drüber STREUEN
• im ausgeschlateten Ofen ABHÜHLEN LASSEN 

Bewertung

Die Kekse bekommen von mir ***.
(* - nicht meins | ** - gut | *** - super, auf jeden Fall wieder!)

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Edit von Yana: Im ausgeschalteten Ofen nur kurz das Eigelb stocken lassen, dann raus und draußen abkühlen. So mache ich das jedenfalls immer. Hier auch noch Fotos von mir: