*** Bouletten mit Feta, Sonnenblumenkernen und Karottenstückchen

Diese Bouletten sind eine schöne Abwandlung der üblichen Variante. Neben den gängigen Zutaten kommen noch ein paar weitere dazu, die den Gechmack ideal verfeinern.

Da ich alle Zutaten nur nach Gefühl verwende, kann ich leider keine genauen Mengenangaben machen, aber ich versuche mich mal an Richtwerten. Man braucht hierfür:

• Hackfleisch - 1 kg ergeben ca. 25 mittlere Bouletten
• Ei(er) - für 1 kg Hackfleisch 2 Eier
• Semmelbrösel
• (Rosmarin-) Salz, Pfeffer, Paprika
• Zwiebeln
• Knoblauch

Soweit die klassische Variante, nun noch zusätzlich:

• Karotten, kleingeraspelt
• Sonnenblumenkerne, ganz
• Feta, kleine Würfel
• TK Kräuter der Provence

Alles zu einer homogenen Masse vermengen, daraus die Bouletten formen und in etwas Olivenöl braten.

Bewertung

Die Bouletten bekommen von mir ***.
(* - nicht meins | ** - gut | *** - super, auf jeden Fall wieder!)