** Kirschküchlein

Oh ja, ich glaube es hat sich gelohnt mit dem Fotoplatz! Ich bin mir bei diesem speziellen Kuchen nur unsicher, wie rum ich ihn präsentieren soll. *_*
Es gab Kirschküchlein! Kein besonderer Anlass, sonder einfach nur die Lust auf Süßes. Da es Sonntag war, ging Einkaufen nicht mehr und ich musste nehmen, was da war. Eigentlich wollte ich Yanas umgestürzten Kirschkuchen testen, aber leider fehlten mir dafür Butter und Mandeln. -.- Butter ahbe ich mit Öl ersetzt, aber die Mandeln wurden ersatzlos gestrichen. Ich ahbe den Kuchen in Muffinformen gemacht, weil ich nur eine kleine Menge gemacht habe, die keine Auflaufform zu füllen schaffte.
Geschmeckt hat er sehr gut, aber nicht besonders, Rührkuchen mit Kirschen halt, daher keine 3 Sterne. Oni war allerdings begeistert. Und das obwohl er das Ursprungsrezept kritisch beäugt hat (warum auch immer).

Zutaten

• 8 Prisen Vollrohrzucker (ich hatte keinen anderen)
• 275g Sauerkirschen aus dem Glas
• 20ml Speiseöl
• 16g Zucker
• 2EL Zitronensaft
• 1 Ei
• 45g Mehl
• etwas Backpulver

Anleitung

• 8Muffinformenmit Rohrzucker AUSSTREUEN
• Kirschen DARAUF
• Rest MISCHEN und DARAUF
• bei 180°C für 20mins BACKEN

Nährwert

• Menge: 8 Muffins
• pro Muffin: 93kcal

Bewertung

Der Kuchen bekommt von mir **.
(* - nicht meins | ** - gut | *** - super, auf jeden Fall wieder!)