*** Onis Gewürzkuchen mit Mandarinen

Oni hat einen Kuchen gebacken und er ist sehr lecker geworden!Allerdings weiß er nicht mehr 100% wie viel von allem drin war. Deswegen gibts leider nicht alle Mengenangaben... ^^°

Zutaten

  • 100g gestiftelte Mandeln
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 3 Eiweiß
  • 2 Eier
  • ~125g Butter
  • ~75g Mehl
  • Zucker
  • Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Apfel
  • 2 Mandarinen
  • 50g Zartbitterkuvertüre
  • 13 ganze Mandeln

Anleitung

  • Eiweiß steif SCHLAGEN
  • Apfel SCHÄLEN und REIBEN
  • Mandarinen SCHÄLEN
  • alles außer Eiweiß, Kuvertüre und ganze Mandeln MISCHEN
  • Eiweiß UNTERHEBEN
  • bei 180°C für 40mins BACKEN
  • Kuvertüre im Wasserbad SCHMELZEN
  • Kuchen damit EINKLEIDEN
  • Mandeln darauf PLATZIEREN

Bewertung

Der Kuchen bekommt von mir ***.
(* - nicht meins | ** - gut | *** - super, auf jeden Fall wieder!)
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2 Kommentare:

  1. Unknown22. Dezember 2014 um 21:56

    Die Mandarinen sind in ganzen Stückchen drin? Also mit dem weißen Zeug, was da zwangsweise immer so dran ist?

    Sieht jedenfalls sehr schön aus und sehr weihnachtlich! :-)

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  2. SKY23. Dezember 2014 um 11:05

    Jap sind sie. Es hatte auch niemanden gestört. Nur nuen fand den Kuchen an einer Stelle bitter. Das konnten wir anderen 3 aber absolut nicht nachvollziehen...

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