*** Fischfilet mit Cornflakes-Kruste

Nur einfach braten reicht bei einigen Mibewohnern hier nicht aus, um ihnen Fisch unterzujubeln. Doch ich habe nicht immer Lust und Zeit zum richtigen Panieren. Ich hatte hier ja schonmal vor einer ganzen Weile eine leckere Parmesan-Kruste für Fischfilets gezeigt, wollte aber auch mal etwas Neues ausprobieren.

Fischfilet mit Cornflakes-Kruste

• 50 g ungesüßte Cornflakes in einer Schüssel mit
• 3 EL Öl,
• 3 EL Semmelbrösel,
• 1-2 TL Honig,
• 1/2 TL Salz und
• gemahlenen Chiliflocken vermischen.

• Eine Auflaufform buttern und mit
• aufgetauten Fischfilets (am besten passt weißer Fisch) auslegen und die vorbereitete Cornflakes-Mischung drüber geben.

Im 180 Grad heißen Ofen ca. 30-45 min lang überbacken lassen, bis die Kruste leicht gebräunt ist.

Fazit: Zweck erfüllt! Fisch kam an die Kinder und die Kruste ist davon abgesehen auch sehr lecker. Ich persönlich würde gern noch einige Kräuter drunter mischen, aber auch so eine schön schnelle Lösung für ein wunderbares Fischgericht.

Bewertung

Die Fischfilets bekommen von mir ***.
(* - nicht meins | ** - gut | *** - super, auf jeden Fall wieder!)